Frank
Oder wie wir ihn liebevoll nennen:
Mr. Agent Oscar
Weit über 35 beeindruckende Jahre an Erfahrung sprechen für sich und könnten ihn dazu verleiten, endlich einmal kürzer zu treten. Doch das kommt für Frank überhaupt nicht in Frage. So ist er vermutlich einer der letzten Barbesitzer Wiens, der – aus Freude und Liebe zum Beruf – noch immer ein paar Tage in der Woche selbst die Shaker tanzen lässt. An allen anderen Tagen mischt und kreiert sein grandioses Team die Drinks für euch. Ein Team, das eingespielt ist und weiß, was es tut!
Aber wie kam es überhaupt dazu?
Aufgewachsen im nördlichsten Zipfel Bremens, verschlug es Frank, nach seiner Schulkarriere, eigentlich per Zufall in die Gastronomie. Wollte er ursprünglich einmal Meeresbiologe werden, so landete er, durch einen Freund, eigentlich nur für einen Sommerjob, im (damals) berühmt berüchtigten Meyer Lansky’s in Hamburg. Schnell wurde dort aber klar, dass nicht nur ein großes Talent, sondern auch eine große Leidenschaft für den Beruf des Bartenders in ihm schlummerten. Franks Pläne in die Tiefen der dunklen Meereswelt zu versinken, wichen dem nicht minder uninteressanten Abtauchen in die Seelen unzähliger berühmter und nicht berühmter Nachtschwärmer und Nachtschwärmerinnen. Über ein Jahrzehnt lang war er in Deutschlands renommiertesten Bars aktiv, wo er die unterschiedlichsten Ideen und Inspirationen direkt von den Profis und Pionieren erwarb.
Franks reichhaltiger Erfahrungsschatz erstreckt sich über namhafte Bars in Hamburg, Berlin, Frankfurt und andere Städte Deutschlands. Manche davon hat er mit aufgebaut und mit seiner Expertise bereichert.
Als den leidenschaftlichen Meer- und Sonnenliebhaber aber doch noch einmal die hohe See rief, landete er schließlich am Traumschiff und zog als Barchef über die Ozeane Nordosteuropas, bis hin nach St. Petersburg. Danach verschlug es ihn in den Süden, zu Mario Castillo, nach Wien, wo er durch die Geburt seines Sohnes schließlich sesshaft wurde und seiner Profession treu geblieben ist. Franks umtriebigen Jahre prägen seine unverwechselbare Arbeitsqualität und Ideenvielfalt jedoch bis heute.
In Österreich war Frank 21 Jahre lang einer der längst dienenden Wegbereiter im Barfly’s Club.
Im Dezember 2015 wurde er, aus wirtschaftlichen Gründen, ganz überraschend von seiner Heimatbar verabschiedet, wodurch in ihm ein neuer, kreativer Prozess in Gang kam und eine Phase der Neuorientierung auslöste. Schließlich war er schon lange kein Unbekannter mehr in der gehobenen Barszene Wiens und hatte außerdem über die Jahrzehnte hinweg eine solide Stammkundschaft aufgebaut. So reifte ein neuer Plan zu immer konkreteren Formen heran. Es kam wie es kommen musste. Frank fühlte sich zu neuen Aufgaben inspiriert und wagte schließlich den Schritt in die Selbstständigkeit.
Die Ideen, die sich schon viele Jahre lang in seinem Geiste formiert hatten und nur noch auf den richtigen Moment zur Verwirklichung warteten, finden nun im Agent Oscar ihre Umsetzung. Jedes Detail, jeder Gedanke, jede individuelle Nuance des Lokalkonzeptes wurde durch Frank selbst in die Bar eingebracht. Beginnend von der Auswahl der Drinks, bis hin zur stilvollen Gestaltung des Lokals, ist alles durch seine urpersönliche Note angeregt und realisiert.
Frank, den wir liebevoll „Mr. Agent Oscar“ nennen, sieht seine Bar als eine Art Gesamtkomposition. Seine Gäste sollen nicht nur qualitativ hochwertige und schmackhafte Drinks genießen, sondern sich hier auch wohl fühlen und amüsieren. Wer möchte kann sich – inspiriert durch die gemütliche Stimmung – bei guter Musik, einem erlesenen Angebot an Cocktails und Spirituosen, sowie einem stilvollen Ambiente, in längst vergessene Zeiten der gut gepflegten Barkultur entführen lassen.
Nur wenige haben es bereut, sich ins Agent Oscar verlaufen zu haben. Ein Ort, der die Sensation nicht sucht, aber die Leidenschaft entfacht. Ein Ort zum Verlieben und Verweilen…
Wir laden auch dich herzlich ein, dir die Mischkünste unseres Barchefs und seines Teams schmecken zu lassen und deinen Abend bei uns zu einem besonderen Erlebnis zu machen!